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#REPOSTERIA #RECETAS | Receta para hacer fondant y recubrir tus mejores tortas



El fondant es una preparación a base de agua, azúcar y glucosa; ésta última se adquiere en las farmacias. Se emplea mucho en repostería, para cubrir tortas, bañar galletitas, medialunas o roscas, incluso como relleno de bombones. En su elaboración, es importante lograr el punto justo del almíbar y trabajarlo rápido y bien con la espátula apropiada, para lograr que se transforme en una masa blanda. Manos a la obra. Receta para hacer fondantcontinua leyendo....

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